Rezept Karottentorte – vegan & zuckerfrei
Auch heuer wollen wir auf unsere Lieblings-Karottentorte nicht verzichten!
Hier ist ein wirklich einfaches & köstliches Rezept für eine vegane & zuckerfreie Karottentorte:
Zutaten:
- 400 g Dinkelmehl
- 300 geriebene Karotten
- 250 g Apfelmus
- 100 g geriebene Mandeln
- 150 g Gewußt wie Süße Alternative, kristallin (zuckerfrei)
- 3 EL Kokosöl
- 1 Pkg Weinstein Backpulver
- 1 TL Zimt
Und so einfach geht´s: Alle Zutaten verrühren und in einer eingefetteten Springform bei 180 °C etwa 35-40 Minuten backen. Wer mag, kann die Torte mit Zuckerglasur (Wasser und Gewußt wie Süße Alternative, fein pudrig verrühren) und Deko verzieren.