Chia Samen enthalten jede Menge Omega-3-Fettsäuren, Mineral- und Ballaststoffe.
Durch ihr Quellvermögen eignen sie sich auch gut für die Herstellung einer gesunden Marmelade.
Zutaten für 1 Glas Chia Marmelade
- 250 g frische Beeren
- 1-2 EL Gewußt wie Bio Chia-Samen
- 1 EL Agavendicksaft
Zubereitung
250 g gewaschene Erdbeeren mit der Gabel zerdrücken. Kurz aufkochen lassen und nach dem Abkühlen 1-2 EL Gewußt wie Bio Chia-Samen unterrühren. Wer es gerne ein wenig süßer mag, kann 1 EL Agavensirup unterrühren. Im Gläser füllen und etwa 30 min in den Kühlschrank stellen - fertig.
Die Chia-Marmelade ist im Kühlschrank übrigens etwa 1 Woche haltbar.